NUTRIFIT FETTUCCINE (poznana tudi kot shirataki ali konjac) so tradicionalni japonski rezanci, narejeni iz glukomanana, prehranskih vlaknin, ki se nahajajo v korenini rastline, ki raste v Aziji. Moka, pridobljena z mletjem korenine rastline konjac, se pomeša z vodo z dodatkom limetinega soka, iz česar se oblikuje masa, iz katere se oblikujejo različne oblike: špageti, fettuccine ali riževa zrna.
Zaradi lastnosti glukomanana, ki močno vpija vodo, oblikovani špageti vsebujejo le 3 % moke, preostalih 97 % je voda. Zato imajo le nekaj kalorij.
Nutritivne vrednosti (na 100 g / na 200 g)
- Energijska vrednost: 21 kJ (5 kcal) / 42 kJ (10 kcal)
- Maščobe: 0 g / 0 g
od tega nasičene maščobne kisline: 0 g / 0 g -
Ogljikovi hidrati: 0 g / 0 g
od tega sladkorji: 0 g / 0 g -
Vlaknine: 3,9 g / 7,8 g
-
Beljakovine: 0 g / 0 g
-
Sol: 0 g / 0 g
Pakiranje
Znotraj posebej oblikovanih Nutrifit paketov je shirataki pasta standardizirano pakirana v dodatne prozorne varnostne vrečke. V našem asortimanu so paketi shirataki špagetov, fettuccine in risonov, neto količine 270 g (količina odcejene mase 200 g).
Priprava
NUTRIFIT izdelki so pripravljeni za uporabo, kuhanje ni potrebno.
Lahko se uporabljajo za tradicionalne in mednarodne jedi. Okus je nevtralen, zato se odlično dopolnjujejo s klasičnimi omakami (bolognese, carbonara, pesto, pilav…), prav tako pa tudi z nekoliko bolj domišljenimi azijskimi jedmi.
1. Odprite vrečko, vsebino dobro sperite z vodo in dobro odcedite.
2. Prelijte z omako ali dodajte v solato ali juho.
